Muito se tem falado da Indústria 4.0 ou quarta revolução industrial, mas como podemos trazer esses conceitos para um laticínio hoje? Como aplicá-los e gerar resultado? Nesse artigo, busco responder a essas perguntas e compartilhar um pouco da visão que tenho sobre o assunto.

O setor lácteo sempre apresentou grande competitividade em função do alto número de fabricantes, e o cenário econômico dos últimos anos tem tornado as coisas ainda mais difíceis. Nesse contexto, um melhor controle sobre o processo produtivo pode ter um grande valor, pois permite melhorar o rendimento e com isso reduzir o custo de produção.